外卖的生存需要平台严格监管，应该定期对注册的商户进行回访看看是否还存在，有的人是利用别人的商铺注册在找民居做外卖这样费用没有那么大，就算有事你也无从最经追究，平台需要监管商家有关部门也应该监管平台出了问题追不到商家平台要负全部责任，让市民吃的放心吃的安心。